दरअसल, वैज्ञानिक सब्जियों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए ग्राफ्टिंग की ओर रुख कर रहे हैं। एक ही परिवार की दो सब्जियां ग्राफ्ट की जाती हैं,
तो दोनों का फल एक ही पौधे से प्राप्त किया जा सकता है। ग्राफ्टिंग तकनीक से तैयार किया गया पौधा कम समय और कम जगह में सब्जियां पैदा करने के लिए काफी कारगर होता है।
भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के वैज्ञानिकों को बड़ी सफलता मिली है। ग्राफ्टिंग तकनीक के जरिए वैज्ञानिकों ने एक ऐसा पौधा विकसित किया है जो एक ही समय में टमाटर और बैंगन का उत्पादन करेगा।
इस पौधे का नाम ब्रिमेटो रखा गया है। यह शहरी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होगा। वे एक ही पौधे से कम जगह में टमाटर और बैंगन की पैदावार प्राप्त कर सकेंगे।
दरअसल, वैज्ञानिक सब्जियों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए ग्राफ्टिंग की ओर रुख कर रहे हैं। एक ही परिवार की दो सब्जियों को ग्राफ्ट किया जाता है ताकि दोनों के फल एक ही पौधे से प्राप्त किए जा सकें।
ग्राफ्टिंग तकनीक से तैयार किया गया पौधा कम समय और कम जगह में सब्जियां पैदा करने के लिए काफी कारगर होता है।
इस तरह किया भ्रष्टाचार
- भाकृअनुप और भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी द्वारा ग्राफ्टेड पोमैटो (आलू-टमाटर) के सफल उत्पादन के बाद अब ब्रिमेटो किस्म विकसित की गई है।
- आईसीएआर के एक बयान के अनुसार, ग्राफ्टिंग ऑपरेशन तब किया गया जब बैंगन की पौध 25 से 30 दिन पुरानी थी और टमाटर की पौध 22 से 25 दिन पुरानी थी।
- बैंगन रूटस्टॉक: IC 111056 (बैंगन की एक किस्म) में लगभग 5 प्रतिशत रोपाई में दो शाखाएँ विकसित करने की प्रवृत्ति होती है। ग्राफ्टिंग लेटरल स्प्लिस विधि द्वारा की जाती थी, जिसमें रूटस्टॉक और तने दोनों में 5 से 7 मिमी के झुके हुए कट (45° कोण) बनाए जाते थे।
- ग्राफ्टिंग के तुरंत बाद, प्रत्यारोपित रोपे को नियंत्रित वायुमंडलीय परिस्थितियों में रखा गया था जहां तापमान, आर्द्रता और प्रकाश को पहले 5 से 7 दिनों के लिए इष्टतम रखा गया था। फिर इसे 5 से 7 दिनों के लिए आंशिक छाया में रखा जाता है।
वाणिज्यिक उत्पादन पर अनुसंधान अभी भी जारी है।
वाराणसी में भारतीय पादप अनुसंधान संस्थान के वैज्ञानिकों के अनुसार, ग्राफ्ट किए गए पौधों को ग्राफ्टिंग ऑपरेशन के 15 से 18 दिनों के बाद खेत में प्रत्यारोपित किया गया।
प्रारंभिक विकास चरण के दौरान, बैंगन और टमाटर की संतान दोनों में संतुलित वृद्धि बनाए रखने का ध्यान रखा गया था। साथ ही यदि भ्रष्टाचार स्थल पर कोई समस्या आती है तो उसे तत्काल दूर किया जाता है।
वैज्ञानिक आवश्यकतानुसार खेत में खाद डालते हैं। रोपाई के 60 से 70 दिनों के बाद टमाटर और बैंगन के फल पौधे से निकलने लगे। उसी पौधे से 2.383 किलो टमाटर और 2.64 किलो बैंगन प्राप्त हुआ।
वैज्ञानिकों के अनुसार, ग्राफ्टिंग तकनीक शहरी और उपनगरीय क्षेत्रों के लिए बहुत उपयोगी साबित होगी, जहां एक ही पौधे से वर्टिकल गार्डन या कंटेनर कल्चर में दो सब्जियों का उत्पादन किया जा सकता है। भाकृअनुप-आईआईवीआर, वाराणसी में वाणिज्यिक ग्राफ्टेड ब्रिमेट उत्पादन पर अनुसंधान अभी भी प्रगति पर है।