रोपण का समय
खरीफ में
बुवाई का समय – 1 जून से 31 जुलाई के बीच खेती की अवधि
फसल की अवधि – 70 से 160 दिन
जायद में
बुवाई का समय: 1 फरवरी से 31 मार्च तक
फसल की अवधि – 70 से 160 दिन
तापमान, मिट्टी की तैयारी और खेत की जुताई।
उड़द उगाने के लिए मिट्टी हल्की से मध्यम रेतीली दोमट होती है जिसमें पानी की निकासी अच्छी होती है।
उड़द की फसल की बुवाई से 10 दिन पहले एक एकड़ जमीन में 8 टन गोबर और 10 किलो कार्बोफुरन खेत में डालकर जोतें। जुताई के बाद 1 सिंचाई करें, सिंचाई के 5-6 दिन बाद खेत की 3 बार जुताई करें और पट्टे को पलट दें।
उन्नत किस्में
पूसा अगेती – अवधि गुणवत्ता 150 से 160 दिन यह छोटे और मोटे बीजों वाली किस्म है। यह 150-160 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी औसत उपज 5 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।
आईपीयू 94-1– अवधि गुण 80 से 85 दिन यह किस्म पीले धब्बे रोग के लिए प्रतिरोधी है। इसकी औसत उपज 4.5 से 5 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। यह किस्म 85 दिनों में पक जाती है।
पंत उड़द 40 – अवधि गुणवत्ता 70 से 75 दिन यह एक छोटी अवधि की किस्म है। इसकी औसत उपज 6 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। यह किस्म 70-75 दिनों में पक जाती है।
बीज की मात्रा
1 एकड़ उड़द की फसल के लिए 6 से 7 किलो बीज की आवश्यकता होती है।
बीज उपचार
उड़द की बिजाई से पहले ट्राइकोडर्मा विरडी 1.0% डब्ल्यूपी से 4 ग्राम/किलोग्राम बीज का उपचार करें। इसके बाद इस उपचारित बीज को 5 ग्राम विशेष राइजोबियम कल्चर और 5 ग्राम पीएसबी कल्चर को 5 ग्राम प्रति किलो बीज की दर से सुधार कर बोएं।
रोपण विधि
उड़द की फसल लगाते समय पंक्तियों के बीच की दूरी 20 से 25 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 6 से 8 सेमी होनी चाहिए। बीजों को 4 से 6 सेमी की गहराई पर बोयें।
उर्वरक और खाद प्रबंधन
उड़द में खाद एवं उर्वरकों का प्रयोग मृदा विश्लेषण के आधार पर करना चाहिए। सामान्यत: उड़द में 50 किग्रा डीबीएच, बुवाई के समय 15 किग्रा म्यूरेट पोटाश प्रति एकड़ 5-10 सेमी. गहरी कूड़े में आधार खाद के रूप में दें।
सिंचाई
उड़द की फसल में मौसम के अनुसार सिंचाई करें।
फसल कटाई
उड़द की खेती में तब कटाई करनी चाहिए जब पत्तियाँ झड़ जाएँ और फलियों का रंग भूरा-काला हो जाए। इसके बाद बीन्स को सुखाकर अच्छे से मसल लें।